La coltivazione dei porri è un’arte che va oltre la semplice semina e cura. Raccoglierli dopo le prime gelate può influire drasticamente sul loro sapore, consistenza e valore nutritivo. Questo ortaggio, spesso sottovalutato, si trasforma in un tesoro gastronomico quando viene colto al momento giusto. La raccolta tardiva offre porri più dolci e ricchi di … Leggi tutto Porri: perché raccoglierli dopo le prime gelate cambia tutto